Name: Sup Ayam Jamur
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian1.500 ml air 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis4 siung bawang putih 2 cm jahe, dimemarkan2 tangkai daun seledri, diikat simpul4 butir cengkeh 2 buah cabai merah, diiris tipis1 sendok teh pala bubuk 150 gram jamur merang, belah 23 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm1 sendok makan margarin, untuk menumis

Deskripsi

Sup hangat nan nikmat ini memang sangat menggoda. Kombinasi daging ayam dan jamur memang sangat pas dan serasi sebagai sajian Lebaran. Coba baca resepnya dan mulai membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1.500 ml air
1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
4 siung bawang putih
2 cm jahe, dimemarkan
2 tangkai daun seledri, diikat simpul
4 butir cengkeh
2 buah cabai merah, diiris tipis
1 sendok teh pala bubuk
150 gram jamur merang, belah 2
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air. Masak sampai mendidih.Tambahkan seleldri dan cengkeh. Aduk rata.
Masukkan jamur, cabai merah, garam,merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Sup Ayam Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori