Name: SUP BAKSO NORI
Yield: 7 porsi<ol> </ol>
Ingredients: Kuah:2.500 ml air 150 gram tetelan, dipotong-potongBumbu Halus Kuah:3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 3 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir Bahan Bakso:200 gram udang giling 1 sendok makan tepung kanji 1/2 lembar nori, diiris tipis (seperti rumput) 2 siung bawang putih, dicincang1 putih telur 3/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh gula pasir Isi:300 gram tahu sutra, dipotong kotak 2 cm100 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm 3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Deskripsi

Musin hujan ingin makan yang hangar-hangat? Nah, ada sup bakso nori. Pas banget jika disajikan panas saat udara dingin.

Bahan-bahan

Kuah:
2.500 ml air
150 gram tetelan, dipotong-potong
Bumbu Halus Kuah:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bahan Bakso:
200 gram udang giling
1 sendok makan tepung kanji
1/2 lembar nori, diiris tipis (seperti rumput)
2 siung bawang putih, dicincang
1 putih telur
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
Isi:
300 gram tahu sutra, dipotong kotak 2 cm
100 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Langkah-langkah

Didihkan air dan tetelan. Rebus sampai daging lunak.
Tumis bumbu halus kuah sampai harum. Tuang ke rebusan tetelan.
Aduk bahan bakso. Banting-banting 15 menit. Bulatkan seperti kelereng menggunakan 2 buah sendok makan. Masukkan bulatan bakso ke rebusan kaldu. Diamkan sampai terapung.
Tambahkan tahu, jamur, dan daun bawang. Rebus sampai matang.
Taburkan bawang goreng. Sajikan panas.

Porsi: 7 porsi<ol> </ol>

perpus -

SUP BAKSO NORI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori