Name: Sup Bening Tahu
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram tahu kuning, dipotong kotak 100 gram wortel, dipotong serong 50 gram jagung putren, dipotong serong 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian 2 tangkai seledri, diikat 3 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1.500 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan Bumbu halus: 4 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh pala bubuk

Bahan-bahan

200 gram tahu kuning, dipotong kotak
100 gram wortel, dipotong serong
50 gram jagung putren, dipotong serong
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
2 tangkai seledri, diikat
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk

Langkah-langkah

Rebus air, ayam, dan seledri sampai matang. Ukur 1.500 ml air kaldunya.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu. Aduk rata.
Tambahkan wortel, jagung putren, garam, dan gula pasir. Masak sampai sayur matang. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih.
Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Bening Tahu

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori