Name: Sup Bola Ayam Sayur
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Bola Ayam:200 gram ayam giling 100 gram udang kupas cincang kasar1 putih telur 25 gram tepung sagu 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Sup:3 siung bawang putih goreng dan memarkan1 batang seledri ikat 150 gram mixed vegetable 3 buah jamur kuping rendam iris halus40 gram soun 1.500 ml kaldu ayam 4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk

Deskripsi

Potong-potong soun menjadi ukuran yang lebih pendek agar lebih mudah saat disendokkan.

Bahan-bahan

Bahan Bola Ayam:
200 gram ayam giling
100 gram udang kupas cincang kasar
1 putih telur
25 gram tepung sagu
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sup:
3 siung bawang putih goreng dan memarkan
1 batang seledri ikat
150 gram mixed vegetable
3 buah jamur kuping rendam iris halus
40 gram soun
1.500 ml kaldu ayam
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Langkah-langkah

Bola ayam: campur ayam giling, udang kupas, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
Sendokkan bentuk bola kecil dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan.
Rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih.
Masukkan bola ayam, mixed vegetable, jamur kuping, soun, garam, merica bubuk, dan pala. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sup Bola Ayam Sayur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori