Name: Sup Bola-Bola Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Bola Ayam:200 gram ayam giling 2 siung bawang putih, dihaluskan1 putih telur 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung sagu Bahan Sup:3 siung bawang putih, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan100 gram wortel, dipotong bulat100 gram buncis, disiangi1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 batang daun bawang, dipotong 1cm1.500 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Senang sekali menyantap sup yang hangat saat berbuka puasa. Kami resepkan sup istimewa dengan bola-bola ayam yang gurih. Tapi untuk Anda yang suka dengan rasa yang lebih pedas sambal cabai rawit bisa Anda tambahkan. Inilah resepnya....

Bahan-bahan

Bahan Bola Ayam:
200 gram ayam giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan tepung sagu
Bahan Sup:
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
100 gram wortel, dipotong bulat
100 gram buncis, disiangi
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1cm
1.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Bola-bola ayam, campur ayam giling, bawang putih, putih telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.Bentuk bola-bola kecil.Rebus bola kecil dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
Sup, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata. Masak sampai setengah matang.
Masukkan bola ayam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sup Bola-Bola Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori