Name: Sup Bola Daging Kuah Lobak
Yield: 5 porsi
Ingredients: 150 gram lobak, diiris tipis3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1.700 ml kaldu sapi

Deskripsi

Sup dengan bola-bola daging seperti ini bisa menjadi pilihan menu yang segar. Kuahnya yang bening dengan irisan lobak lebih mirip dengan soto bandung. Yuk, nikmati kesegarannya saat makan siang kali ini.

Bahan-bahan

150 gram lobak, diiris tipis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.700 ml kaldu sapi

Langkah-langkah

Bola daging, campur daging giling, bawang putih, garam, putih telur, dan sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
Rebus kaldu sapi, daun jeruk, dan bawang putih sampai mendidih. Masukkan bola-bola daging. Biarkan terapung.
Masukkan lobak, garam, gula pasir, merica bubuk. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk hingga mendidih.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Bola Daging Kuah Lobak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori