perpus -

Sup Jamur Kental

(17x dilihat)
Resep Sup Jamur Kental

Deskripsi

Musim hujan ingin makan yang hangar-hangat? Nah, ada sup jamur kemtal. Pas banget jika disajikan panas saat udara dingin.

Bahan-bahan

  • 125 gram jamur kancing kaleng kecil, dibelah dua
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 75 gram daging giling
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 500 ml kaldu sapi
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
  3. Masukkan kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan susu cair. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan jamur kancing, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Masak sampai matang.
Porsi: 3 porsi