Name: SUP JAMUR MERAH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram jamur tiram, di disuwir kasar1 buah jamur karang, diseduh, di potong-potong5 buah sosis ayam, dipotong serong3 buah tomat merah, dipotong-potong kotak2 sendok makan saus tomat 4 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan1.500 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 2 butir bawang merah

Deskripsi

Sup yang segar berkuah bening ini menggunakan jamur tiram dan jamur karang sebagai bahan utamanya. Potongan sosisnya yang besar-besar membuat sajian ini disukai berbagai kalangan. Yuk, sajikan sup jamur berkuah merah asal kediri yang mantap ini!

Bahan-bahan

100 gram jamur tiram, di disuwir kasar
1 buah jamur karang, diseduh, di potong-potong
5 buah sosis ayam, dipotong serong
3 buah tomat merah, dipotong-potong kotak
2 sendok makan saus tomat
4 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
1.500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan sosis ayam. Aduk rata. Tambahkan tomat dan saus tomat. Aduk sampai layu.
Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masak sampai mendidih.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tambahkan jamur tiram dan jamur karang. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan taburan daun seledri.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SUP JAMUR MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori