Name: SUP JAMUR TAOCO
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram daging tetelan 1.500 ml air 100 gram jamur merang, dibelah dua200 gram tahu cina, dipotong kotak, digoreng berkulit4 siung bawang putih, dimemarkan8 sendok teh taoco 2 buah cabai merah, dibuang bijinya, diiris tipis miring2 buah pekak 1 blok kaldu sapi 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

Deskripsi

Taoco memang memiliki rasa dan aroma yang khas. Jika belum pernah mencoba menu sup dengan bumbu taoco coba resep berikut.

Bahan-bahan

100 gram daging tetelan
1.500 ml air
100 gram jamur merang, dibelah dua
200 gram tahu cina, dipotong kotak, digoreng berkulit
4 siung bawang putih, dimemarkan
8 sendok teh taoco
2 buah cabai merah, dibuang bijinya, diiris tipis miring
2 buah pekak
1 blok kaldu sapi
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

Langkah-langkah

Rebus daging tetelan dan air sampai berkaldu dan empuk. Saring. Didihkan lagi.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, taoco, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
Tuang ke rebusan daging. Tambahkan pekak, kaldu sapi, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan tahu dan daun bawang. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SUP JAMUR TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori