Name: Sup Kembang Kol Udang
Yield: 8 porsi
Ingredients: 300 gram kembang kol, dibersihkan, dipotong-potong 150 gram wortel, diiris miring 100 gram udang kecil 4 buah cabai kering, dipotong 2 cm 50 gram soun kering, direndam 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 1 sendok makan kecap ikan 1 blok kaldu ayam 2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 2.600 ml air 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sup kembang kol memang banyak menjadi pilihan anda dalammenyajikannya kepada orang-orang dirumah. Rasanya yang nikmat dan carapenyajiannya yang tidak sulit dapat menjadi alasan utama anda untukmembuat masakan ini.

Bahan-bahan

300 gram kembang kol, dibersihkan, dipotong-potong
150 gram wortel, diiris miring
100 gram udang kecil
4 buah cabai kering, dipotong 2 cm
50 gram soun kering, direndam
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
2.600 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang dan cabai kering. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai layu.
Masukkan kecap ikan, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan soun. Aduk rata.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Sup Kembang Kol Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori