Name: SUP MAKARONI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 gram makaroni kering 3 buah otak-otak, dicuci bersih, digoreng, diiris miring100 gram wortel, dipotong-potong50 gram jagung manis rebus pipil 50 gram buncis, dipotong 2 cm1 buah tomat hijau, dipotong-potong5 siung bawang putih goreng, dimemarkan1 cm jahe, dimemarkan2 tangkai seledri, diikat2.000 ml air 1 blok kaldu ayam 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1 batang daun bawang, dipotong-potong

Deskripsi

Untuk melengkapi menu sehari-hari tidaklah sulit asal kita bisa mengutak-atik menu yang telah ada dan sering kita sajikan. Seperti sup isi atau rasanya bisa kita ganti-ganti agar tak bosan menikmati sajian berkuah ini. Protein hewaninya pun bisa kita sesuaikan misalnya dengan ayam, daging atau seafood. Nah, dengan begitu Anda pasti tak pernah kehabisan ide untuk membuat menu sehari-hari.

Bahan-bahan

100 gram makaroni kering
3 buah otak-otak, dicuci bersih, digoreng, diiris miring
100 gram wortel, dipotong-potong
50 gram jagung manis rebus pipil
50 gram buncis, dipotong 2 cm
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 siung bawang putih goreng, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
2 tangkai seledri, diikat
2.000 ml air
1 blok kaldu ayam
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong-potong

Langkah-langkah

Didihkan air. Tambahkan bawang putih, jahe, dan seledri sampai harum.
Masukkan wortel, jagung manis, buncis, kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
Tambahkan makaroni, otak-otak, dan tomat hijau. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Variasi: Tambahkan kecap ikan, daun ketumbar dan cincangan cabai merah goreng dan ebi yang dihaluskan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP MAKARONI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori