Name: SUP PANGSIT RUPA-RUPA
Yield: 8 porsi
Ingredients: 15 lembar kulit pangsit Bahan Isi:100 gram ikan tenggiri, digiling70 gram udang, dikupas2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh minyak wijen Bahan Sup:2 potong paha ayam 1 liter air 25 gram soun, direndam100 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 bagian10 lembar kimcan, masing-masing diikat, direndam100 gram rebung, dipotong panjang ramping50 gram kapri 2 siung bawang putih, dihaluskan2 blok kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sup ayam dengan kuah bening yang disajikan bersama pangsit goreng ini sangat nikmat disantap saat udara dingin seperti sekarang ini. Sajikan panas dengan sambal botolan untuk Anda yang suka dengan rasa pedas.

Bahan-bahan

15 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
100 gram ikan tenggiri, digiling
70 gram udang, dikupas
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh minyak wijen
Bahan Sup:
2 potong paha ayam
1 liter air
25 gram soun, direndam
100 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 bagian
10 lembar kimcan, masing-masing diikat, direndam
100 gram rebung, dipotong panjang ramping
50 gram kapri
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 blok kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Aduk bahan isi sampai rata. Sendokkan ke kulit pangsit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
Sup: rebus paha ayam sampai matang. Ukur kaldunya dan tambahkan air hingga 1.500 ml. Angkat paha ayamnya lalu suwir-suwir. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan soun, jamur, kimcan, rebung, ayam suwir, dan kapri. Bumbui kaldu ayam bubuk dan gula. Biarkan sampai sayuran matang.
Sajikan panas dengan pangsit goreng.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SUP PANGSIT RUPA-RUPA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori