Name: SUP SAYUR KOMPLET BOLA-BOLA DAGING
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Bola-bola Daging:100 gram daging giling 1/2 sendok makan tepung terigu 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam Bahan Sup:5 siung bawang putih goreng, memarkan150 gram kentang, potong-potong100 gram wortel, potong-potong50 gram kapri 50 gram buncis, potong-potong50 gram kacang merah, rebus2 tangkai daun seledri, ikat2 batang daun bawang, potong 1 cm1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 2.000 ml air 2 sendok m bawang merah goreng, untuk taburan

Deskripsi

Sup yang satu ini tidak hanya komplit pada isiannya saja. Namun gizi yang terkandung dari daging dan sayurannya membuat masakan ini terasa lebih lengkap.

Bahan-bahan

Bahan Bola-bola Daging:
100 gram daging giling
1/2 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Bahan Sup:
5 siung bawang putih goreng, memarkan
150 gram kentang, potong-potong
100 gram wortel, potong-potong
50 gram kapri
50 gram buncis, potong-potong
50 gram kacang merah, rebus
2 tangkai daun seledri, ikat
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2.000 ml air
2 sendok m bawang merah goreng, untuk taburan

Langkah-langkah

Bola daging, aduk rata semua bahan. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
Rebus bola daging, bawang putih, dan seledri sampai matang dan harum.
Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan kapri, buncis, kacang merah. Aduk rata.
Tambahkan pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang dan taburan bawang merah goreng

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP SAYUR KOMPLET BOLA-BOLA DAGING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori