Name: SUP TOFU WIJEN
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah egg tofu, potong-potong20 gram soun, rendam100 gram wortel, iris5 buah buncis, potong 2 cm3 siung bawang putih goreng, memarkan1/4 buah bawang bombay, iris tipis2 cm jahe, memarkan50 gram udang, cincang kasar1 batang daun bawang, potong serong1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh kecap ikan 2 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1.500 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam1/2 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan

Deskripsi

Mau hidangan yang sehat. Cobalah membuat hidangan sup tofu wijen. Tidak hanya bergizi saja, cara membuatnya pun mudah dan tidak repot.

Bahan-bahan

2 buah egg tofu, potong-potong
20 gram soun, rendam
100 gram wortel, iris
5 buah buncis, potong 2 cm
3 siung bawang putih goreng, memarkan
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
50 gram udang, cincang kasar
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh kecap ikan
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
1/2 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan

Langkah-langkah

Rebus bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai setengah matang.
Masukkan minyak wijen, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan egg tofu, soun dan daun bawang menjelang diangkat.
Sajikan dengan taburan wijen.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SUP TOFU WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori