Name: SUP TOMAT KACANG MERAH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 700 gram iga sapi 100 gram kacang merah, direbus2 sendok makan margarin 3 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dicincang halus2 buah tomat, buang biji, dipotong kotak9 sendok makan saus tomat 100 gram kacang polong 100 gram jamur kancing besar utuh 1 sendok makan garam 3/4 sendok teh merica hitam bubuk 1 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

Deskripsi

Menu sup tomat kacang merah ini bisa juga disajikan dengan nasi putih.

Bahan-bahan

700 gram iga sapi
100 gram kacang merah, direbus
2 sendok makan margarin
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah tomat, buang biji, dipotong kotak
9 sendok makan saus tomat
100 gram kacang polong
100 gram jamur kancing besar utuh
1 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

Langkah-langkah

Rebus iga sapi dan 2 cm jahe dalam 1700 ml air sampai empuk. Saring 1500 ml air kaldunya.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan iga sapi, kacang merah, saus tomat, jamur kancing, dan kacang polong. Aduk rata.
Masukkan air kaldu, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SUP TOMAT KACANG MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori