Name: Sup Wortel Jamur Tiram
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah wortel, dikupas, diiris serong75 gram jamur tiram, dipotong-potong7 buah buncis, disiangi, dipotong miring75 gram jagung pipil 1.500 ml kaldu ayam 4 siung bawang putih, dimemarkan1/2 buah bawang bombay, diiris kasar2 cm jahe, dimemarkan1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Deskripsi

Warnanya yang putih bersih dan bentuknya menyerupai payung ini bernama jamur tiram. Kali ini jamur dijadikan sup yang segar dan nikmat. Campuran sayuran yang digunakan di dalamnya bisa disesuaikan dengans selera.

Bahan-bahan

2 buah wortel, dikupas, diiris serong
75 gram jamur tiram, dipotong-potong
7 buah buncis, disiangi, dipotong miring
75 gram jagung pipil
1.500 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris kasar
2 cm jahe, dimemarkan
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Langkah-langkah

Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai mendidih dan harum.
Masukkan wortel. Rebus sampai mendidih dan wortel lunak.
Tambahkan jamur tiram, buncis, jagung, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.Angkat. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sup Wortel Jamur Tiram

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori