Name: Sup Wortel Sawi Asin
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram wortel, dipotong serong 1 buah sawi asin, dipotong-potong 150 gram kentang, dipotong kotak 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar 1 cm jahe, dicincang 50 gram udang cincang halus 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm 1.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan

200 gram wortel, dipotong serong
1 buah sawi asin, dipotong-potong
150 gram kentang, dipotong kotak
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
1 cm jahe, dicincang
50 gram udang cincang halus
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bwang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan wortel, kentang, sawi asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Wortel Sawi Asin

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori