Name: Sus Keju
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan Kulit Sus:100 gram margarin 200 ml air 1/4 sendok teh garam 125 gram tepung terigu protein sedang 200 gram telur, dikocok lepas25 gram keju cheddar parut 35 gram keju cheddar parut untuk taburan Bahan Isi:250 ml susu cair 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 25 gram maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan1 kuning telur 1 sendok teh margarin 50 gram keju cheddar parut

Deskripsi

Kue gurih dan lembut bernama sus memang tak sedikit yang menyukainya. Selain kulitnya yang gurih isi dari sajian ini juga bisa Anda variasikan sendiri. Diisi gurih atau manis sajian ini selalu banyak disuka. Kali ini sus diisi vla dengan rasa keju yang nikmat. Sajikan untuk kesempatan yang istimewa.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
200 gram telur, dikocok lepas
25 gram keju cheddar parut
35 gram keju cheddar parut untuk taburan
Bahan Isi:
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
1 sendok teh margarin
50 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin. Tabur keju cheddar parut. Aduk rata.
Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 27 menit sampai matang.
Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin. Aduk rata. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
Belah dua sus. Semprotkan isi.

Porsi: 30 buah

perpus -

Sus Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori