Name: Sus Maker Ayam Carbonara
Yield: 16 buah
Ingredients: Bahan Isi:1 sendok makan margarin 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus50 gram ayam giling 2 sendok makan tepung terigu protein sedang 150 ml susu cair 50 gram jamur kaleng, dicincang kasar1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 kuning telur, dikocok lepas30 gram keju parut Bahan Cake:5 kuning telur 3 putih telur 65 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 70 gram tepung terigu protein sedang 10 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok makan seledri, diiris halus30 gram margarin, dilelehkan

Deskripsi

Sus maker ayam carbonara ini adalah salah satu kreasi sus yang unik. Yuk coba menu yang asik ini di dapur kita.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
1 sendok makan margarin
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram ayam giling
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
50 gram jamur kaleng, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 kuning telur, dikocok lepas
30 gram keju parut
Bahan Cake:
5 kuning telur
3 putih telur
65 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
70 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan seledri, diiris halus
30 gram margarin, dilelehkan

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan jamur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Masukkan keju parut. Aduk rata. Sisihkan.
Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dandiaduk rata.
Masukkan seledri dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang setengah bagian di cetakan muffin pendek besar yang dioles margarin. Beri isi. Tuang lagi adonan.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Sus Maker Ayam Carbonara

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori