Name: Susmaker Kukus
Yield: 60 buah
Ingredients: Bahan cake: 16 butir telur 320 gram gula pasir 2 sendok teh garam 4 sendok teh (20 gram) emulsifier (SP/TBM) 640 gram tepung terigu protein sedang 60 gram susu bubuk 2 sendok teh baking powder 140 ml air 100 gram keju cheddar parut untuk taburan Bahan isi: 2 sendok makan margarin 1 buah bawang bombay, dicincang halus 2 sendok makan tepung terigu 300 ml susu cair (3 sendok makan susu bubuk dan 300 ml air, dilarutkan) 100 gram dada ayam rebus, dipotong kotak kecil 100 gram buncis, diiris halus dan direbus 100 gram wortel, dipotong kotak kecil dan direbus 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 2 sendok teh seledri, dicincang halus

Bahan-bahan

Bahan cake:
16 butir telur
320 gram gula pasir
2 sendok teh garam
4 sendok teh (20 gram) emulsifier (SP/TBM)
640 gram tepung terigu protein sedang
60 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder
140 ml air
100 gram keju cheddar parut untuk taburan
Bahan isi:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu
300 ml susu cair (3 sendok makan susu bubuk dan 300 ml air, dilarutkan)
100 gram dada ayam rebus, dipotong kotak kecil
100 gram buncis, diiris halus dan direbus
100 gram wortel, dipotong kotak kecil dan direbus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh seledri, dicincang halus

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair. Masak samhil diaduk sampai licin.
Masukkan dada ayam, buncis, wortel, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri. Aduk rata. Dinginkan.
Cake: kocok telur, gula pasir, garam, air, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang sedikit adonan di cetakan muffin pendek lebar yang dioles tipis minyak. Sendokkan isi. Tuang lagi adonan. Tabur keju.
Kukus 15 meni di atas api sedang sampai matang.

untuk 60 buah

Porsi: 60 buah

perpus -

Susmaker Kukus

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori