SUWIR PEDAS DAGING KACANG
(23x dilihat)
Deskripsi
Disaat lebaran belumlah terasa lengkap tanpa sajian suwir pedas daging kacang. Tidak hanya nikmat, namun rasanya yang gurih, membuat sajian ini menjadi hidangan yang selalu ditunggu saat lebaran.
Bahan-bahan
- 200 gram daging has dalam
- 25 gram kacang tanah kupas, goreng, potong kasar
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air
- 50 ml air kaldu sisa rebusan daging
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 2 buah cabai merah besar, iris miring, buang bijinya, goreng
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- minyak, untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 3/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
Langkah-langkah
- Rebus daging bersama 500 ml air, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, 2 cm jahe sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan daging suwir. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu daging, garam, gula merah dan air asam jawa. Masak sampai meresap dan mengering. Angkat.
- Goreng suwiran daging sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai agak kering. Angkat.
- Campur daging suwir, kacang tanah, bawang goreng, dan cabai goreng. Aduk rata. Sajikan.
Porsi: 150 gram
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
