Name: SWEET LAYER BANANA
Yield: 6 potong
Ingredients: Bahan Crepe:150 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 25 gram gula pasir 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan Adonan Pisang:2 buah pisang ambon, iris bulat1 sendok makan margarin 75 gram gula merah, sisir halus2 cm kayumanis 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Deskripsi

Bila ingin aroma rempah, tambahkan 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam adonan pisang.

Bahan-bahan

Bahan Crepe:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
25 gram gula pasir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Adonan Pisang:
2 buah pisang ambon, iris bulat
1 sendok makan margarin
75 gram gula merah, sisir halus
2 cm kayumanis
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis.
Bahan pisang, panaskan margarin. Masukkan gula merah dan kayumanis sampai larut. Masukkan pisang ambon. Aduk rata.
Tuang santan. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
Tata 1 lembar crepe di pinggan tahan panas bentuk oval tinggi 4 cm. Tuang pisang selapis. Tata crepe. Tuang pisang. Tata crepe. Tuang pisang. Tabur keju cheddar parut. Letakkan pinggan tahan panas dalam loyang berisi sedikit air.
Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 6 potong

perpus -

SWEET LAYER BANANA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori