Name: T BONE STEAK WITH WHITE SAUCE
Yield: 2 porsi
Ingredients: 2 buah daging t-bone steak Bumbu Perendam (aduk Rata)2 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh mustard 1 sendok makan madu 1 sendok makan minyak zaitun Bahan Saus:2 sendok makan mentega tawar 2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sendok makan tepung terigu 300 ml susu cair 5 lembar keju lembaran 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam kasar 100 ml cooking cream Bahan Pelengkap:2 siung bawang putih, cincang halus100 gram wortel mini, rebus100 gram brokoli, rebus100 gram mix vegetable, rebus2 sendok makan mentega tawar 200 gram kentang beku siap pakai, goreng matang

Deskripsi

T bone adalah bagian daging yang terletak diantara has dalam dan luar. Bentuknya seperti hutuf T. Karena itu enak dibuat steak. Daging ini termasuk daging bertekstur lembut dan cukup mudah matang. Sajikan bersama saus keju yang gurih.

Bahan-bahan

2 buah daging t-bone steak
Bumbu Perendam (aduk Rata)
2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh mustard
1 sendok makan madu
1 sendok makan minyak zaitun
Bahan Saus:
2 sendok makan mentega tawar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok makan tepung terigu
300 ml susu cair
5 lembar keju lembaran
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
100 ml cooking cream
Bahan Pelengkap:
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram wortel mini, rebus
100 gram brokoli, rebus
100 gram mix vegetable, rebus
2 sendok makan mentega tawar
200 gram kentang beku siap pakai, goreng matang

Langkah-langkah

Rendam daging dalam bumbu perendam 30 menit dalam lemari es.
Panggang daging masing – masing sisi 4 menit sampai medium well. Sisihkan.
Saus, tumis bawang putih di dalam mentega tawar sampai harum.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai matang. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai keju mencair dan meletup-letup. Tambahkan cooking cream. Aduk sampai meletup-letup kembali. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, brokoli dan mix vegetable. Aduk sampai matang.
Sajikan steak bersama saus dan pelengkapnya.

Porsi: 2 porsi

perpus -

T BONE STEAK WITH WHITE SAUCE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori