Name: Tagine Bal Hout
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 sendok makan minyak zaitun 500 gram ikan tongkol potong bulat tebal 1 cm2 buah tomat kupas, iris bulat1 buah paprika hijau iris bulat3 siung bawang putih cincang halus1 sendok teh air jeruk lemon 125 gram green olive 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh adas 300 ml air 1 sendok teh peterseli cincang1 tangkai daun ketumbar cincang halus

Deskripsi

Tagine bal hout adalah masakan ikan asal Afrika yang kaya akan rasa rempah. Saat mengolah ikan ini tidak perlu dibalik-balik agar tidak hancur.

Bahan-bahan

2 sendok makan minyak zaitun
500 gram ikan tongkol potong bulat tebal 1 cm
2 buah tomat kupas, iris bulat
1 buah paprika hijau iris bulat
3 siung bawang putih cincang halus
1 sendok teh air jeruk lemon
125 gram green olive
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh adas
300 ml air
1 sendok teh peterseli cincang
1 tangkai daun ketumbar cincang halus

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Masukkan ikan, tomat, paprika hijau, bawang putih, air jeruk lemon, olive, garam, merica, adas, dan air. Aduk rata.
Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
Sajikan tagine dengan taburan peterseli dan daun ketumbar.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tagine Bal Hout

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori