Name: Tahu Balado Cabai Hijau
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah tahu cina, dipotong kotak, goreng berkulit2 lembar daun salam 1 tangkai serai, dimemarkan5 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai hijau besar 1 tomat hijau kecil

Deskripsi

Bumbu balado dengan cabai hijau memang memiliki rasa yang sangat nikmat. Walaupun bukan daging atau ayam yang dimasak dengan bumbu ini tetapi tetap saja menjadi pendamping nasi yang sangat disukai. Anda bisa menggunakan tahu atau tempe seperti dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

1 buah tahu cina, dipotong kotak, goreng berkulit
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
1 tomat hijau kecil

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tahu Balado Cabai Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori