perpus -

  • Login
    Paket

    • Tahu Bungkus Daun Singkong

    (27x dilihat)
    Resep Tahu Bungkus Daun Singkong

    Deskripsi

    Hidangan yang mirip dengan buntil ini terbuat dari tahu. Rasanya yang nikmat sangat tepat untuk teman santap siang.

    Bahan-bahan

    • 1 ikat daun singkong (150 gram)
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 8 buah cabai rawit merah
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 8 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 1 buah cabai merah besar
    • 3 butir kemiri, disangrai
    • 1/2 sendok makan ebi, disangrai
    • Bahan Isi:
    • 4 buah tahu kuning (360 gram)
    • 1/2 sendok teh garam
    • Bumbu Halus:
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh merica
    • 2 siung bawang putih
    • bawang goreng untuk taburan

    Langkah-langkah

    1. Rebus daun singkong dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai layu. Angkat. Tiriskan.
    2. Isi, Rendam tahu, garam dan bumbu halus. Sisihkan.
    3. Ambil daun singkong. Buat lembaran. Tata tahu di tengah daun. Lipat kotak. Ikat. Sisihkan.
    4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan bungkusan tahu. Aduk perlahan.
    5. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.
    6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun