Tahu Campur Bumbu Kacang
(37x dilihat)
Deskripsi
Menikmati sepiring tahu campur lengkap dengan bumbu sambal kacangnya pasti menjadi sajian yang sangat nikmat. Kuahnya yang segar dan dilengkapi dengan telur dan kerupuk pasti sangat mantap.
Bahan-bahan
- 1 1/2 buah (525 gram) tahu cina utuh, digoreng matang
- 100 gram daun selada, disobek-sobek
- 150 gram mi telur, direbus
- 3 butir telur, direbus
- 100 gram kerupuk kanji goreng
- Bahan Kuah:
- 150 gram kikil, direbus, dipotong-potong
- 250 gram daging sapi sandung lamur, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan gula merah
- 1.700 ml air
- 7 buah cabai rawit merah
- 7 sendok teh petis udang
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
- 3 buah cabai merah keriting
Langkah-langkah
- Rebus daging sandung lamur di dalam air di atas api kecil sampai berkaldu dan matang. Tambahkan kikil. Masak sampai mendidih.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Angkat. Tuang ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang.
- Penyajian per porsi: haluskan 1 buah cabai rawit merah dan 1 sendokteh petis ke dalam piring. Tambahkan potongan tahu, selada, dan mi.Siram kuah beserta isinya. Sajikan bersama telur dan kerupuk.
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
