Name: Tahu Cina Kuah Kacang
Yield: 7 porsi
Ingredients: 2 buah tahu cina, dipotong 3x4x1 cm minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung sagu 1 kuning telur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air es Bahan Saus:100 gram kacang tanah, digoreng2 buah cabai merah besar, digoreng3 buah cabai rawit merah, digoreng1 siung bawang putih, digoreng2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 sendok makan gula merah sisir 1 sendok teh garam 1 sendok teh air asam 300 ml air 1/2 sendok teh minyak untuk menumis

Deskripsi

Pada kali ini resep mengkreasiakan menu tahu cina yang biasa saja menjadi lebih spesial dengan diberi esens kuah kacang sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

2 buah tahu cina, dipotong 3x4x1 cm
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air es
Bahan Saus:
100 gram kacang tanah, digoreng
2 buah cabai merah besar, digoreng
3 buah cabai rawit merah, digoreng
1 siung bawang putih, digoreng
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam
1 sendok teh air asam
300 ml air
1/2 sendok teh minyak untuk menumis

Langkah-langkah

celup tahu ke bahan pelapis. goreng sampai matang.
saus: blender halus kacang tanah, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih. angkat.
tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. masukkan air, gula merah, garam, dan air asam. masak sampai matang.
sajikan tahu dengan sausnya.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Tahu Cina Kuah Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori