perpus -

Tahu Dan Telur Puyuh Masak Santan

(12x dilihat)
Resep Tahu Dan Telur Puyuh Masak Santan

Bahan-bahan

  • 1 buah tahu putih, dipotong segitiga, digoreng berkulit
  • 10 butir telur puyuh, direbus
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 butir ebi, diseduh, disangrai

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan tomat, tahu, dan telur puyuh. Aduk rata.
  2. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang.
Porsi: 5 porsi