Tahu Dan Telur Puyuh Masak Santan
(12x dilihat)
Bahan-bahan
- 1 buah tahu putih, dipotong segitiga, digoreng berkulit
- 10 butir telur puyuh, direbus
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir ebi, diseduh, disangrai
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan tomat, tahu, dan telur puyuh. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang.
Porsi: 5 porsi
