perpus -

Tahu Gejrot

(16x dilihat)
Resep Tahu Gejrot

Deskripsi

Hadirkan citarasa pedas manis pada tahu gejrot ini. Dan bagi pecinta rasa pedas, jangan lupa menambahkan cabe rawit untuk menyempurnakan kenikmatan.

Bahan-bahan

  • 16 buah tahu pong
  • minyak untuk menggoreng
  • Bahan Kecap :
  • 50 ml kecap manis
  • 200 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram gula merah
  • Bumbu Per Porsi :
  • 1 butir bawang merah
  • 1/2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit hijau
  • 1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Rendam tahu dalam 150 ml air yang telah dibubuhi 1 sendok teh garam, 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  2. Kecap : aduk rata kecap manis, air, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan.
  3. Bumbu: ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Tambahkan campuran kecap 50 ml. Ulek rata.
  4. Ambil 4 buah tahu. Iris-iris. Masukkan dalam ulekan bumbu. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi