Name: TAHU KEMUL KEMANGI
Yield: 8 potong
Ingredients: 1 buah tahu cina (262 gram) 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 100 ml air minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:150 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 250 ml air 1/4 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 2 batang kucai, dipotong 2 cm10 gram kemangi

Deskripsi

Jika bosan dengan tahu goreng biasa, cobain yuk tahu kemul kemangi ini. Sajikan selagi hangat agar pelapis masih tarasa garing.

Bahan-bahan

1 buah tahu cina (262 gram)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
100 ml air
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
250 ml air
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang kucai, dipotong 2 cm
10 gram kemangi

Langkah-langkah

Potong tahu cina menjadi 2 bagian. Iris setebal 1 cm.
Rendam tahu cina dalam campuran garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan air.
Pelapis: aduk bahan pelapis sampai rata.
Celupkan tahu ke bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 8 potong

perpus -

TAHU KEMUL KEMANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori