perpus -

TAHU MAMBO

(34x dilihat)
Resep TAHU MAMBO

Deskripsi

Pelengkap berbahan tahu memang sudah banyak macamnya. Tapi pelengkap yang berasal dari kalimantan barat ini lebih istimewah di banding pelengkap berbahan tahu lainnya. Mari coba sendiri.

Bahan-bahan

  • 2 buah tahu, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah tomat, buang biji, cincang halus
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Campur tahu, bumbu halus,  daun bawang, tomat. Aduk rata.
  2. Masukkan telur. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk  bulat.
  4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat.
Porsi: 30 buah