Name: TAHU MASAK ASAM KUNYIT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah (600 gram) tahu putih, dipotong kotak6 buah cabai rawit utuh 2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan800 ml air 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong1/4 sendok teh cuka 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar6 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Makan siang anda akan terasa lengkap dan nikmat dengan ditambahnya makana Tahu Masak Asam Kunyit. Karena rasa yang dihasilkan mampu membuat lidah anda makin terpuaskan oleh rasa asam yang lezat yang dihasilkan bumbu-bumbu tersebut.

Bahan-bahan

2 buah (600 gram) tahu putih, dipotong kotak
6 buah cabai rawit utuh
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
800 ml air
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1/4 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan tahu putih, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan belimbing wuluh. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TAHU MASAK ASAM KUNYIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori