Name: Tahu Sutra Tumis Jamur Bumbu Kari
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 buah tahu sutera, potong 2x2x2 cm, goreng berkulit100 gram jamur merang, potong 2 bagian1 sendok teh kari bubuk 3 siung bawang putih, cincang kasar1/4 buah bawang bombay, cincang kasar3 buah cabai kering, cincang kasar1 sendok teh ebi, seduh, memarkan, sangrai, haluskan1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa3 tangkai kucai, potong 2 cm2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

- Menggoreng tahu harus di atas api besar dan minyak panas agar warnanya bagus merata. - Jangan dibolak-balik bila tahu belum berkulit, agar tahu tidak hancur.

Bahan-bahan

2 buah tahu sutera, potong 2x2x2 cm, goreng berkulit
100 gram jamur merang, potong 2 bagian
1 sendok teh kari bubuk
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabai kering, cincang kasar
1 sendok teh ebi, seduh, memarkan, sangrai, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 tangkai kucai, potong 2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur merang. Aduk sampai layu. Tambahkan tahu. Aduk rata.
Masukkan kari bubuk, cabai kering, ebi, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang.
Tambahkan kucai. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Tahu Sutra Tumis Jamur Bumbu Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori