Name: Tahu Tumis Santan Bumbu Petis
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 buah tahu putih, dipotong segitiga3 siung bawang putih, dicincang kasar1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 cm lengkuas, dimemarkan1 1/2 sendok makan petis udang 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Tahu putih yang dimasak dengan udang petis memang sedap. Apalagi jika disantap dengan nasi putih yang hangat. Wah, jadi laper deh.

Bahan-bahan

2 buah tahu putih, dipotong segitiga
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan petis udang
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan petis udang sampai harum.
Tambahkan tahu putih. Aduk rata. Masukkan santan, garam, gula merah, dan merica bubuk. Masak sampai meresap.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Tahu Tumis Santan Bumbu Petis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori