Name: Tahu Udang Goreng
Yield: 13 buah
Ingredients: 1 buah tahu, potong kotak kecil 100 gram udang, cincang kasar 6 tangkai daun kucai, iris 1/2 cm100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung beras 250 ml air 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Tahu udang goreng? Tahu memang banyak yang menyukainya, namun kali ini tahu dibuat semenarik mungkin. Masukkan tahu, udang, dan daun kucai pada adonan. Lalu digoreng hingga matang.

Bahan-bahan

1 buah tahu, potong kotak kecil
100 gram udang, cincang kasar
6 tangkai daun kucai, iris 1/2 cm
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
250 ml air
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, air, dan telur.Aduk rata.
Masukkan tahu, udang, dan daun kucai. Aduk rata.
Ambil sendok sayur. Celupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Angkat.
Tuang campuran tahu di sendok sayur. Masukkan lagi dalam minyak panas.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan .
Keluarkan dari sendok sayur.
Goreng dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 13 buah

perpus -

Tahu Udang Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori