Name: TALAM HIJAU DURIAN
Yield: 36 buah
Ingredients: Bahan I:400 ml santan, dari 1 butir kelapa150 gram daging durian, blender halus100 gram gula pasir 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam 5 tetes pewarna hijau tua 120 gram tepung beras 50 gram tepung sagu Bahan Ii:1 1/2 sendok makan tepung beras 40 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, didihkan (100 ml)225 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1/4 sendok teh garam 40 gram tepung sagu 4 buah nangka, potong kotak kecil

Deskripsi

Banyak orang yang sudah mengenal kue talam pastinya. Yang biasa disajikan saat pesta perkawinan maupun arisan keluarga. Namun kali ini Anda tak perlu lagi repot membeli, karena kami sudah menyediakan resep yang bisa Anda buat sendiri dirumah.

Bahan-bahan

Bahan I:
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
150 gram daging durian, blender halus
100 gram gula pasir
50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau tua
120 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
Bahan Ii:
1 1/2 sendok makan tepung beras
40 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, didihkan (100 ml)
225 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
40 gram tepung sagu
4 buah nangka, potong kotak kecil

Langkah-langkah

Bahan I, rebus santan, daging durian, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
Setelah hangat, tuang dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
Tuang ke dalam cucing plastik setinggi 3/4 cetakan.
Kukus 20 menit di atas api sedang sampai setengah matang.
Bahan II, aduk rata tepung beras dan air gula merah. Masukkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk rata. Tabur nangka.
Tuang ke atas bahan I.
Kukus lagi 10 menit sampai matang.

Porsi: 36 buah

perpus -

TALAM HIJAU DURIAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori