Name: TALAM KETAN HITAM
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan I:100 gram ketan hitam, direndam 2 jam, tiriskan65 ml air mendidih 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 35 gram tepung beras 30 gram tepung sagu tani 85 gram gula pasir 200 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam Bahan Ii:45 gram tepung beras 40 ml air mendidih 35 gram tepung sagu 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Salah satu kue tradisional yang banyak disukai adalah kue talam. Nah... kali ini Anda kami ajak membuat kue talam dengan bahan ketan hitam. Penasarankan bagaimana cara membuatnya? Yuk, sama-sama kita praktikan.

Bahan-bahan

Bahan I:
100 gram ketan hitam, direndam 2 jam, tiriskan
65 ml air mendidih
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
35 gram tepung beras
30 gram tepung sagu tani
85 gram gula pasir
200 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
Bahan Ii:
45 gram tepung beras
40 ml air mendidih
35 gram tepung sagu
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Bahan I: kukus ketan 20 menit. Tambahkan air mendidih, daun pandan, dan garam. Aduk sampai air meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan gula. Tuang santan dan garam. Aduk rata.
Tuang setinggi 3/4 cetakan talam. Kukus 10 menit sampai matang.
Bahan II: seduh tepung beras dengan air mendidih. Masukkan tepung sagu, santan, dan garam. Aduk rata.
Tuang ke atas lapisan I. Kukus lagi 10 menit sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

TALAM KETAN HITAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori