Name: TALAS ROLL KEJU
Yield: 14 potong
Ingredients: 100 gram tepung terigu protein rendah 50 gram gula pasir 60 gram minyak goreng 50 gram talas, haluskan25 gram santan kental instan 35 ml air 4 tetes pewarna merah muda 1/4 sendok teh pewarna ungu 4 kuning telur 4 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 60 gram gula pasir 100 gram buttercream 100 gram keju cheedar, parut kasar untuk isi

Deskripsi

Bolu gulung makin banyak variasi jenisnya. Sekarang bukan hanya isinya yang membuat beragam, tetapi juga bolunya. Tujuannya supaya bolu gulung ini tidak membosankan, sekalipun disajikan sesering mungkin.

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir
60 gram minyak goreng
50 gram talas, haluskan
25 gram santan kental instan
35 ml air
4 tetes pewarna merah muda
1/4 sendok teh pewarna ungu
4 kuning telur
4 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
60 gram gula pasir
100 gram buttercream
100 gram keju cheedar, parut kasar untuk isi

Langkah-langkah

Cake: blender halus talas, santan kental instan, air, pewarna merah muda, dan pewarna ungu.
Aduk rata minyak goreng dan campuran talas.
Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang 30x25x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Oles cake dengan buttercream, letakkan keju di salah satu sisinya. Gulung dan padatkan.
Hias

Porsi: 14 potong

perpus -

TALAS ROLL KEJU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori