perpus -

TAPAK KEBO (YOGYAKARTA)

(48x dilihat)
Resep TAPAK KEBO (YOGYAKARTA)

Deskripsi

Agar warna kue cantik, kupas kulit kelapa yang kecokelatan sebelum diparut.

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung beras
  • 150 gram kelapa muda, parut panjang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air
  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • daun pisang untuk dibuat sudi

Langkah-langkah

  1. Campur tepung beras, kelapa muda parut, garam, dan air. Aduk rata.
  2. Masukkan sedikit adonan dalam sudi. Beri gula merah. Tutup adonan lagi sambil sedikit dipadatkan.
  3. Kukus 20 menit sampai matang. Angkat. Keluarkan dari sudi.
Porsi: 24 buah