Name: Tape Goreng Dua Lapis
Yield: 21 potong
Ingredients: 250 gram tape singkong, haluskan25 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan susu bubuk 25 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 2 butir telur 2 buah pisang tanduk kukus, potong dadu100 gram keju cheddar parut 15 gram cokelat bubuk dan 1 1/2 sendok makan air panas, larutkanBahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu 15 gram tepung beras 1/4 sendok teh baking powder 125 ml air

Deskripsi

Oles tipis pisau dengan minyak goreng agar kue lebih mudah dipotong.

Bahan-bahan

250 gram tape singkong, haluskan
25 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
2 buah pisang tanduk kukus, potong dadu
100 gram keju cheddar parut
15 gram cokelat bubuk dan 1 1/2 sendok makan air panas, larutkan
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
15 gram tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
125 ml air

Langkah-langkah

Aduk rata tape singkong, tepung terigu, susu bubuk, gula tepung, dan garam. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan pisang dan keju parut. Aduk rata. Bagi 2 bagian.
Satu bagian ditambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
Tuang adonan cokelat ke loyang kotak 18x18 cm. Kukus 5 menit sampai setengah matang. Tuang adonan putih.
Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong.
Celupkan ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.

Porsi: 21 potong

perpus -

Tape Goreng Dua Lapis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori