Name: Tape Singkong Aroma
Yield: 12 buah
Ingredients: 12 lembar kulit lumpia ukuran kecil minyak untuk menggoreng Bahan Isi:200 gram tape singkong, dipotong 7 cm75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar75 gram gula palem Bahan Perekat:3 sendok makan tepung terigu dilarutkan dengan 5 sendok makan air Bahan Saus Karamel:25 gram margarin 50 gram gula palem 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Deskripsi

Anda pasti sudah mengenal sajian bernama pisang aroma bukan? Nah, kali ini kita membuat pisang aroma dengan isi yang berbeda. Kali ini tape singkong menjadi pilihan untuk isi kudapan yang digoreng ini. Kulit lumpia yang renyah dan kombinasi isi tape serta kacang tanah cincang pasti disukai banyak orang apalagi setalh disajikan dengan saus karamelnya yang mantap.

Bahan-bahan

12 lembar kulit lumpia ukuran kecil
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gram tape singkong, dipotong 7 cm
75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
75 gram gula palem
Bahan Perekat:
3 sendok makan tepung terigu dilarutkan dengan 5 sendok makan air
Bahan Saus Karamel:
25 gram margarin
50 gram gula palem
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Langkah-langkah

Ambil selembar kulit. Letakkan sepotong tape. Taburkan kacang dan gula palem. Lipat kanan dan kirinya. Gulung dan rekatkan dengan bahan perekat.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Saus, panaskan margarin. Masukkan gula palem. Aduk hingga larut. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.
Sajikan tape singkong bersama saus karamel.

Porsi: 12 buah

perpus -

Tape Singkong Aroma

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori