Name: TART DONAT
Yield: 32 buah
Ingredients: 400 gram tepung terigu protein tinggi 2 sendok teh ragi instan 60 gram gula pasir 40 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 2 putih telur, dikocok lepas200 ml air minyak padat untuk menggoreng

Deskripsi

Kreasi donat dibuat dalam bentuk tart. Penasaran? Kombinasi cokelat dan buttercream menjadikan sajian ini unik. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

400 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
60 gram gula pasir
40 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 putih telur, dikocok lepas
200 ml air
minyak padat untuk menggoreng

Langkah-langkah

Biang: panaskan margarin dan garam. Matikan api. Masukkan tepung maizena. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sampai kental. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan putih telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan bahan biang. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Hias dengan cokelat dan buttercream.

Porsi: 32 buah

perpus -

TART DONAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori