Name: Telor Ceplok Bumbu Kecombrang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 butir telur ayam, digoreng ceplok1 cm , diiris4 helai bunga kecombrang, diiris-iris1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan3 butir bawang merah, diiris tipis20 buah mata petai, dipotong-potong, digoreng3 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Tumbuk Kasar:2 buah cabai hijau besar 3 buah cabai merah besar 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh terasi, digoreng

Deskripsi

Telur ceplok yang gurih ditambah dengan bunga kecombrang menambah sensasi makan pagi Anda. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

5 butir telur ayam, digoreng ceplok
1 cm , diiris
4 helai bunga kecombrang, diiris-iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 butir bawang merah, diiris tipis
20 buah mata petai, dipotong-potong, digoreng
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
2 buah cabai hijau besar
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, jahe, bunga kecombrang, daun salam, lengkuas, bawang merah iris, dan petai sampai harum.
Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Telor Ceplok Bumbu Kecombrang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori