TELUR ASIN
(20x dilihat)
Deskripsi
Anda termasuk penggemar telur asin? Kini anda dapat membuatnya sendiri. Resep berikut wajib anda coba. Kombinasi abu gosok, garam dan tanah liat yang membalut telur bebek selama 1 bulan mampu menghasilkan telur asin.
Bahan-bahan
- 1 kilogram garam
- 1 kilogram abu gosok
- 1/2 kilogram tanah liat
- 600 ml air
- 15 butir telur bebek mentah
Langkah-langkah
- Cuci bersih telur sambil disikat, tiriskan.
- Aduk abu gosok, tanah, dan garam. Tuang air sambil diaduk.
- Balut telur bebek dengan campuran garam.
- Gulingkan di atas abu gosok. Diamkan 1 bulan.
- Cuci bersih telur. Tiriskan.
- Rebus dalam air mendidih hingga matang.
Porsi: 15 butir
