Name: Telur Balado
Yield: 10 porsi
Ingredients: 10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek1 lembar daun salam 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 5 buah cabai merah keriting 4 buah cabai merah besar 2 buah tomat merah

Deskripsi

Untuk melengkapi menu sehari-hari telur balado seperti ini sudah sangat pas untuk Anda sajikan. Tetapi sajian ini juga bisa menjadi pelengkap untuk lontong cap gomeh.

Bahan-bahan

10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Telur Balado

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori