Name: Telur Bumbu Gurih
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar1 lembar daun salam 1 tangkai serai, dimemarkan200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dengan 1 sendok makan air asam1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai1 cm jahe 1 cm kencur

Deskripsi

Selain dibuat telur mata sapi atau telur dadar tak ada salahnya Anda membuat telur bumbu gurih ini. Sajikan sebagai pelengkap menu sehari-hari untuk keluarga.

Bahan-bahan

5 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar
1 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dengan 1 sendok makan air asam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1 cm jahe
1 cm kencur

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai sampai harum.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Tuang santan, garam dan gula merah. Aduk sampai kental.
Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Telur Bumbu Gurih

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori