TELUR CEPLOK SAMBAL KEMANGI
(38x dilihat)
Deskripsi
Sambal kemangi yang disajikan dengan telur ceplok ini membuat telur ceplok yang biasa saja dapat menjadi masakan yang istimewa.
Bahan-bahan
- 5 butir telur, digoreng ceplok
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula merah
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 6 tangkai kemangi, dipetiki
- 100 ml minyak untuk menumis
- Bahan Bumbu:
- 15 butir bawang merah, direbus
- 9 siung bawang putih, direbus
- 15 buah cabai merah besar, direbus
- 10 buah cabai merah keriting, direbus
Langkah-langkah
- Ulek kasar bahan bumbu.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
- Siram diatas telur. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
