Name: Telur Dadar Saus Petis
Yield: 5 porsi
Ingredients: 4 butir telur 1/2 sendok teh garam 2 tangkai kemangi, diiris kasar1 sendok makan minyak, untuk menumis minyak, untuk menggorengBumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit hijau Saus Petis: 3 sendok makan petis 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan kecap manis 50 ml air hangat 2 sendok makan minyak, untuk menumisBahan Cincang Saus:3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar3 buah cabai rawit merah, dicincang kasar3 butir bawang merah, dicincang kasar

Deskripsi

Olahan telur berikut cukup istimewa. Tidak hanya mudah dalam pembuatannya, namun juga terasa ekonomis daru bahan-bahannya. Penasaran mau tahu membuatnya? Silahkan baca resepnya.

Bahan-bahan

4 butir telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kemangi, diiris kasar
1 sendok makan minyak, untuk menumis
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit hijau
Saus Petis:
3 sendok makan petis
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
50 ml air hangat
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Cincang Saus:
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
3 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
3 butir bawang merah, dicincang kasar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.Sisihkan.
Kocok lepas telur, garam, dan tumisan bumbu tumbuk kasar. Aduk rata.
Goreng dalam teflon ukuran diameter 22 cm yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Saus petis, panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar sampai harum. Angkat.
Ulek bumbu dan garam. Tambahkan petis. Ulek rata.Masukkan kecap manis dan air hangat. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Telur Dadar Saus Petis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori