Name: TELUR DADAR TAHU
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 butir telur ayam 100 gram tahu putih, dipotong 1x1x1 cm50 gram udang kupas, dicincang kasar1 batang daun bawang, diiris halus3 buah cabai rawit merah, diiris serong3 butir bawang merah, dicincang kasar2 siung bawang putih, dicincang kasar1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3 tangkai kucai, dipotong-potong

Deskripsi

Telur dadar bisa menjadi lauk atau pelengkap yang paling praktis dan cepat dalam pembuatannya. Anda bisa menambahkan berbagai macam sayuran atau bahan yang lain di dalamnya. Telur ayam dalam resep ini bisa juga Anda ganti dengan telur bebek. Rasa telur berkulit hijau ini memang memiliki rasa yang lebih gurih.

Bahan-bahan

4 butir telur ayam
100 gram tahu putih, dipotong 1x1x1 cm
50 gram udang kupas, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
3 butir bawang merah, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 tangkai kucai, dipotong-potong

Langkah-langkah

Kocok lepas telur. Masukkan tahu putih, daun bawang, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kucai. Aduk rata. Bagi 2 bagian.
Panaskan 50 ml minyak goreng dalam wajan cekung. Tuang campuran telur. Goreng sampai matang.

Variasi: Siram telur goreng dengan sambal petis yang dicampur dengan kacang goreng yang dicincang kasar. Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TELUR DADAR TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori